Horeca

Perchè noi

I piatti pronti di Osteria Fumetti sono una risposta per bar o aziende che desiderano offrire la possibilità ai propri clienti o ai propri dipendenti di vivere il momento del pasto con la gioia del gusto e la delizia del palato.

   

Il nostro obiettivo

L’utilizzo di metodologie non industriali, la cura per la scelta delle materie prime e l’assenza di qualsiasi prodotto chimico ci permette di offrire ai nostri clienti una specialità che rispetta la qualità ed il gusto della cucina toscana.

  

I prodotti

  • ORIGINALI: Ogni piatto è il risultato di un percorso creativo, frutto di ricerca costante. 
  • FRESCHI: dopo cottura tradizionale, sono confezionati tramite termosaldatura sottovuoto.
  • PRATICI: pronti da gustare in soli 2 minuti. 
  • GENUINI: creati con materie prime di qualità.
  

L'azienda è sottoposta a normativa specifica per la preparazione ed il confezionamento dei propri prodotti (D.L.vo 155/97 HACCP - regolamento CE nr ° 853/2004) e adotta il piano di autocontrollo riconosciuto dal Ministero della Sanità seguendo i principi di analisi del rischio, precauzione, trasparenza e il principio di rintracciabilità in ogni fase operativa. Identificazione CE nr. K7F22. Questi i punti fondamentali della politica di qualità esercitata dall'azienda:
• controllo dei fornitori delle materie prime e dei fornitori degli involucri (vaschette e pellicole)
• verifica delle materie prime al momento dell'arrivo
• verifica e registrazione delle temperature delle celle di stoccaggio delle materie prime
• abbattimento temperature delle cella per il deposito delprodotto finito
• procedure di sanificazione dei locali e delle attrezzature
• controlli analitici sui prodotti finiti
• gestione dei lotti
• controllo dell'etichettatura e particolarmente sulle scadenze dei lotti e degli ingredienti
• corsi di formazione e aggiornamento del personale

Le linee di prodotti Osteria Fumetti comprendono:

  • PRIMI PIATTI
  • SECONDI PIATTI
  • PIATTI FREDDI
  • CONTORNI
  • SALSE
  • DESSERT

 

Contattateci per avere il menù completo delle disponibilità del mese.

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Primi Piatti

Secondi Piatti

Contorni

Creme, Sughi e Ragù

Dessert